马海乐教授在江苏大学食品与生物工程学院担任多个重要职务，包括食品物理加工研究院院长、国家重点研发计划项目首席科学家、国际期刊《Food Physics》的创刊主编等。他在食品物理加工技术及装备的基础理论与应用技术研究方面取得了显著成就，系统性地将声、光、电、磁、力等现代物理技术应用于农产品加工和食品制造。
马海乐教授主持并开展了100余项各类科研项目，包括国家863计划和国家重点研发计划，获得省部级及行业科学技术奖16项。他的研究成果在多个行业得到应用，显著提高了生产力和经济效应。例如，他成功研发了超临界萃取技术，孵化了蜂胶领域的“双龙头”，并通过技术转化为企业提供了大量的科研装备和工业装备。
此外，马海乐教授在学术和社会职务方面也有广泛的影响力，担任多个学术团体的职务，并创办了多个国内外学术交流平台。他的学术贡献得到了国际认可，获得了“全球高被引科学家”等称号，并连续3年入选美国斯坦福大学发布的全球前2%顶尖科学家榜单。
综上所述，马海乐教授在食品物理加工领域的研究和成果转化方面表现出色，是一位在该领域具有极高声誉和影响力的学者。
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