内外饰工程师是汽车设计领域的重要角色，主要负责汽车内部和外部装饰件的设计与开发。以下是他们应该学习和掌握的关键知识和技能：

3D设计软件

熟练使用一种或多种国内常用的3D设计软件，如Catia v5、UG、solidworks、ProE等。

汽车塑料及其性能

了解常用汽车塑料的性能，如PP、ABS、POM、PC、PA等及其改性材料。

成型工艺及模具结构

熟悉塑料产品的成型工艺及模具结构。

产品结构及安装定位

具备常见的产品结构知识及安装定位策略。

技术工具及应用

掌握产品设计开发过程中常用的技术工具及其应用。

产品设计与校核

学习产品设计与校核的正确方法，包括使用3D设计软件进行设计，并进行必要的校核。

法规标准

熟记并掌握内外饰产品相关的法规标准，如头碰法规、行人保护法规、车内有机挥发物法规、材料阻燃率要求等。

人机法规知识

了解内外饰零件涉及到的人机法规知识。

整车开发流程

熟悉整车的开发流程，明确各个阶段的工作重点和交付物。

材料特性

熟悉并掌握常用材料的特性，包括不同材料的密度、收缩率、强度、刚度、电镀性能、耐刮擦性、喷涂效果等。

沟通和协调能力

能够与供应商和相关人员进行有效沟通和协调，解决设计过程中出现的问题。

文档操作和编辑

熟练使用office办公软件进行文档操作和编辑。

英语能力

懂汽车英语及汽车内外饰常用专业术语及缩写。

通过学习和掌握上述知识和技能，内外饰工程师将能够胜任汽车内外饰设计的相关工作，并具备较高的专业水平和竞争力。