美术学书法专业的学习内容主要包括以下几个方面：

书法临摹与创作：

系统学习篆书、隶书、楷书、行书、草书的临摹与创作技巧，包括古玺、汉印、流派印等。

篆刻艺术：

学习篆刻的临摹与创作，包括古文字学、古代汉语、金石学、历代印论等。

中国书法史与美学：

研究中国书法的发展历程、美学原理，以及相关的历史文献和理论。

绘画与篆刻：

兼通中国绘画艺术，学习相关的绘画技巧和理论知识，如山水、花鸟、人物等工笔画和写意画的技法。

古代汉语与诗词：

学习古代汉语和古代诗词，了解古代书论和印论，提高文学素养和审美能力。

教育理论与方法：

学习美术教育理论、教学方法和教育实习，为将来从事书画教育工作打下基础。

创作实践与毕业论文：

通过实际创作和毕业论文的撰写，提升书法创作和研究能力。

书画鉴定概论：

学习书画鉴定的基本知识和方法，了解书画市场的动态和收藏趋势。

艺术概论与历史：

学习艺术概论、中国美术史、外国美术史等，拓宽艺术视野和知识面。

综合材料与应用设计：

学习综合材料的使用和创作设计，提高艺术创作的多样性和实用性。

通过这些课程的学习，学生将具备全面的文化素养、扎实的书法理论基础知识、较高的书法创作能力，并懂得书法教育，能够胜任书画教育、书画创作及研究工作。此外，书法专业还强调理论与实践相结合，培养具有创新能力和综合素质的高级专门人才。