学习毛笔的专业主要包括以下几种：

书法专业

大学艺术系的书法专业：主要学习毛笔字和中国书法史，包括理论研究、书法技法等方面的学习。

文学院的书法学专业：注重书法的理论研究，包括书法史、书法理论、书法技法等。

美术学院的书法艺术专业：注重书法的艺术创作和实践技巧的掌握。

美术教育专业

培养美术教育方面的人才，包括教师和教育管理人员，也可能涉及书法教学。

美术学专业

一般美术学专业，可能会涉及书法的教学和实践。

主要课程

书法学专业课程：篆书、隶书、楷书、篆刻、行草、古代汉语、中国书法史、创作实践和毕业论文、书画鉴定概论等。

书法学专业课程：草书、正书、碑帖鉴赏与金石学史、古代书论选读、古文字、汉印临摹、绘本赏析、楷书临摹、诗词格律及楹联基础、书法临摹与创作等。

其他相关课程

中国书法史、美学、古文体知识及诗词创作、篆隶楷行草各体学习及创作、古诗文、书法概论、古汉语与古文字学、书法心理学、中国美术简史、技能训练、政治理论等。

篆书临摹、行书临摹、草书临摹、隶书临摹、楷书临摹、篆刻临摹、古文字学、古汉语、书法创作、篆刻创作、书画题跋、金石学、文献目录学、中国印学史、书法美学、书法教育史、日本书法史、历代书论、历代印论等。

培养目标

培养具有宽厚的书法学科专业知识、较强的书法专业技能、较为宽阔的文化视野，以及良好的综合素质和创新能力，能够胜任书法创作、书法理论研究、书法教学以及书法艺术的综合应用等工作的实用型高级专门人才。

建议选择书法专业或美术教育专业，根据个人兴趣和职业规划，深入学习相关课程，掌握书法的基本理论和技能，同时也要关注文化素养和综合素质的培养。