香椿（学名：Toona sinensis）是一种 楝科香椿属植物，原产于中国。香椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。在古代，香椿被称为椿，而臭椿被称为樗。香椿的枝叶富有香味，树根粗糙可拨开，叶子基本为偶数且有五个维管束。由于各地区的气温不同，香椿树发芽的时间也会有所不同。在南方，香椿树一般在四月或五月就可发芽，如果周边的温度能保持在二十度左右，那么香椿还能继续萌发出新芽。不过在北方等地，由于气温偏低，所以香椿树发芽的时间会偏晚一些。
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本文概览：香椿（学名：Toona sinensis）是一种 楝科香椿属植物，原产于中国。香椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。在古代，香椿被称为椿，而臭椿被称为樗。香椿的枝叶富有香味，树根粗糙可拨开，叶子基本为偶数且有五个维管束。由于