辽宁大学食堂的整体评价较好，以下是一些具体的评价和介绍：

食物选择丰富：

辽宁大学的新校区和老校区的食堂都提供了多样化的食物选择。新校区食堂有一楼快餐、二楼和三楼的各种档口，包括米线、炒饭、鸭血粉丝、盖饭、面、饺子、烀饼、砂锅等。老校区则有留学生餐厅、研究生餐厅和普通餐厅等，虽然选择相对较少，但仍有其特色。

价格合理：

辽宁大学的食堂食物价格较为便宜，尤其是新校区，食物不仅种类多，而且价格适中，深受学生喜爱。

卫生放心：

学校食堂的卫生状况得到了广泛认可，学生可以放心食用。

口味多样：

无论是新校区的多样化档口，还是老校区的特色餐厅，都提供了不同口味的食物，满足了不同学生的需求。

服务质量：

食堂工作人员的服务态度也很好，虽然有时工作繁忙，但整体上能够为学生提供满意的服务。

满意度高：

根据2022年软科中国大学生满意度调查结果，辽宁大学在校园餐厅的“学校食堂食物选择丰富，价廉物美”满意度调查中总排名第13位，地方高校中排名第2位，显示出师生对食堂的较高满意度。

综上所述，辽宁大学食堂在食物选择、价格、卫生、口味和服务质量等方面都表现较好，整体满意度较高。建议学生在辽宁大学就读期间，可以多多尝试不同食堂的菜品，以获得更全面的美食体验。