对于00后女孩子学什么专业，有以下几个建议：

经济管理专业：

这是一个比较大众的选择，就业相对容易，但竞争也比较激烈。

外语专业 ，特别是小语种，就业前景较好。

医学专业，这是一个不错的选择，社会需求量大。

教育专业，教育是社会进步的基石，就业前景也很不错。

艺术专业，适合有特长的学生，兴趣是最好的老师。

电子商务专业、 新媒体专业、 平面设计专业：

随着计算机的普及，互联网行业发展迅速，这些专业的就业前景广阔。

计算机专业：

女生学习计算机专业也是很适合的，行业需求大，就业前景好。

西点专业：

西点行业近年来发展迅速，学习西点烘焙技术可以成为00后女生的一个热门选择。

化妆或纹绣专业：

这些技术实用且时尚，可以从事相关职业，且收入水平较高。

汽车专业：

随着汽车市场的不断扩大，学习相关技术如汽车维修、保养等，就业前景较好。

茶文化专业：

学习茶文化可以提升个人修养，促进身心健康，并拓宽社交圈子。

城市轨道交通运营管理专业：

适合初中毕业的女生，学制时间短，就业前景好。

综合考虑，建议00后女孩子根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对时尚、美食感兴趣，可以优先考虑学习西点专业；如果希望从事与互联网相关的工作，可以选择电子商务、新媒体或平面设计专业；如果对医学或教育感兴趣，这些专业也是不错的选择。此外，学习一门实用技能如计算机技术或外语，也能增强在职场中的竞争力。