投档比例是指参加某项选拔或招聘的人数与录取人数之间的比例。在学校招生中，投档比例是衡量竞争激烈程度的重要指标，体现了供求关系的紧张程度。当投档比例较高时，报名人数相对较多，而录取名额相对较少，竞争就会变得非常激烈。相反，当投档比例较低时，报名人数相对较少，而录取名额相对较多，竞争就相对较为宽松。

具体到高考录取，有以下原因导致院校会设定一个高于100%的投档比例：

完成招生计划：

高校在招生过程中会制定招生计划，包括招生名额和预留空间。为了顺利完成招生计划，院校可能会设定一个调档比例，如105%，以便在录取过程中有足够的空间来调整。

处理特殊情况：

有时，一些考生可能因为身体情况或其他原因不符合录取条件，这样就需要从超出计划数的考生中，分数较高的同学来替补，因此院校可能会设定一个稍高于100%的投档比例。

平衡各地生源：

由于各地的教育水平和生源情况不同，高校在招生过程中需要平衡各地考生的需求。设定一个较高的投档比例可以帮助院校从更多考生中选拔优质生源，同时留出一定的空间以应对可能出现的缺额情况。

专业匹配问题：

高校在录取过程中需要考虑考生的专业匹配问题。有时，即使考生的分数达到了录取标准，但由于专业不匹配，考生仍可能被退档。因此，院校可能会设定一个较高的投档比例，以便在专业匹配上有更大的选择空间。

提高招生质量：

高校倾向于录取优质的学生资源，因此在调档比例范围内，学校会选择分数较高的同学。设定一个较高的投档比例有助于学校选拔到更优秀的学生，从而提高学校的声誉。

总的来说，设定一个高于100%的投档比例是高校在招生过程中为了顺利完成招生计划、处理特殊情况、平衡各地生源、专业匹配以及提高招生质量等多方面考虑的结果。