在职高法律专业中，以下几个方向相对较为易学且实用：

民法

民法是法学领域中较为易学且实用的专业，涉及个人、财产等民事法律关系，学习内容相对明确，且有较多的实际案例可以参照。

知识产权法

知识产权法涉及专利、商标、著作权等知识产权的保护和应用，内容较为实用且和经济活动密切相关，适合对技术创新和知识产权保护感兴趣的学生。

诉讼法

诉讼法包括刑事诉讼、民事诉讼和行政诉讼，学习内容相对明确，且有较多的实际案例可以参照，适合对司法职业和法庭程序感兴趣的学生。

经济法律事务

经济法律事务专业涉及市场经济活动中的法律问题，如公司法、证券法、劳动法等，内容较为实用且和经济活动密切相关，适合希望从事经济法律相关工作的学生。

国际法律事务

在全球化背景下，国际法专业受到重视，适合对国际关系和法律充满热情的学生。

选择哪个专业较好，取决于个人的兴趣和职业发展目标。例如，如果对立法和法律制定感兴趣，可以选择立法专业或者法学理论与法律制度专业；如果对司法职业和法庭程序感兴趣，可以选择司法专业或者诉讼专业。

此外，一些推荐院校如中国人民大学、北京大学、中国政法大学等在法学教育方面享有较高的声誉，提供了丰富的法学资源和优秀的师资力量，可以作为选择专业的参考。

总的来说，以下几个专业在职高法律专业中相对较为易学且实用：

1. 民法

2. 知识产权法

3. 诉讼法

4. 经济法律事务

5. 国际法律事务

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。