一级建造师机电专业包括的专业有：

机械设备安装：

涵盖各种机械设备的安装工艺及实施，例如数控机床、自动化设备等，同时包括安装过程中的安全防护措施和验收标准。

电气工程：

作为机电专业的重要组成部分，涉及电力系统的设计、安装和调试等。

建筑智能化工程：

包括智能建筑系统的设计、安装和管理，如安防系统、自动化控制系统等。

机械工程：

研究机械系统的设计、制造、运行和维护等。

电子工程：

涉及电子设备和系统的设计、制造和测试，包括计算机IT行业等。

石油化工工程：

涵盖石油和化工行业的设备、管道、储罐等的安装和维护。

消防工程：

包括消防系统的设计、安装和调试，如喷淋系统、火灾报警系统等。

计算机IT行业：

涉及计算机硬件、软件和网络系统的设计、开发和维护。

电力（气）工程：

包括电力系统的设计、安装和运行，以及燃气系统的相关工程。

冶金工程：

涉及金属冶炼、加工和相关设备的安装和维护。

环保工程：

包括环境保护和治理工程的设计、施工和管理。

无损检测：

涉及对设备和系统的无损检测和评估。

海洋石油工程：

涵盖海洋石油的开发、生产和相关设备的安装和维护。

体育场地设施：

涉及体育场馆和设施的设计、建设和维护。

净化工程：

包括空气净化、水净化等工程的设计、施工和管理。

旅游设施：

涉及旅游景点的设施设计、建设和维护。

特种专业：

包括一些特殊行业或领域的工程专业，如核工业、炉窑等。

建议考生在选择专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求来进行选择，以确保能够顺利通过考试并找到合适的工作岗位。