山西有多所高校开设了编导专业，以下是其中几所知名的大学及其编导专业介绍：

太原理工大学：

太原理工大学的编导专业属于文学艺术学院，是山西省内较为知名的编导专业之一。该专业培养具备电影、电视、广告、动画等领域编导工作所需的基本理论、基本知识和基本技能的高素质、应用型人才。

山西大学：

山西大学的编导专业属于文学院，是一所综合性大学中的文学专业。该专业同样致力于培养具备电影、电视、广告、动画等领域编导工作所需的基本理论、基本知识和基本技能的高素质、应用型人才。

山西师范大学：

山西师范大学的广播电视编导专业在全国享有一定声誉。该专业注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实践机会。学校设有先进的实训室和设备，帮助学生更好地掌握广播电视编导的技能。教学团队由业界资深人士组成，为学生提供了广阔的行业视野。

山西传媒学院：

山西传媒学院以其在传媒领域的专业优势而著称。广播电视编导专业是该校的亮点之一。学院与多家媒体公司建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。学校注重培养学生的实际操作能力，通过课程设计和实践活动，使学生能够熟练运用各种广播电视编导技术。

山西师范大学现代文理学院：

作为师范大学的一个分支，山西师范大学现代文理学院同样致力于广播电视编导专业的培养。学院拥有丰富的教学资源，为学生提供了广泛的学科知识。学校注重培养学生的创造力和团队合作精神，使他们能够胜任未来广播电视行业的各种工作。

山西工商学院：

山西工商学院广播电视编导专业注重实践和实用性。通过学科竞赛和实际项目合作，学生能够在实践中不断提升自己的编导技能。

综上所述，山西大学、太原理工大学、山西师范大学、山西传媒学院和山西师范大学现代文理学院等高校均开设编导专业，并在该领域有着各自的优势和特色。建议根据个人兴趣、专业方向和职业规划，选择合适的学校进行报考。