在农校中，以下几个专业相对来说比较容易学，并且具有较好的就业前景：

农业资源与环境专业

专业特点：主要研究农业资源的合理利用与环境保护，涵盖土壤学、植物营养学、农业生态学、环境监测与评价等多个方向。

就业前景：随着国家对农业可持续发展的重视，该专业的毕业生在农资部门、土地部门、环保部门以及农业企业等领域具有广阔的就业前景。

植物科学与技术专业

专业特点：将传统的农学、园艺、植保与现代生物技术有机结合，研究植物育种、栽培、保护和新品种研发等。

就业前景：毕业生在农业科研机构、农业技术推广部门、种子企业、农药企业等领域具有广泛的就业前景。

动物医学专业

专业特点：研究动物疾病的预防、诊断和治疗，是保障畜牧业生产的重要保障。

就业前景：随着畜牧业的发展，该专业的需求越来越大，毕业生可以在畜牧兽医站、动物医院、兽药企业、动物检疫部门等领域找到适合自己的工作。

园艺学专业

专业特点：涉及植物栽培、养护、管理、繁殖等方面，要求从业者具备耐心、细心、观察力和创造力等特质。

就业前景：随着绿色景观和园艺景观设计的兴起，园艺业日益受到重视，为毕业生提供了广阔的就业空间。

植物保护专业

专业特点：主要学习昆虫、植病、农药等方面的知识。

就业前景：毕业生可以从事植物保护、农产品安全与检验、无公害农产品的农药残留安全与检验、农药加工和经营管理工作。

茶学专业

专业特点：涉及茶的栽培、加工、品质控制等方面的知识。

就业前景：毕业生可以在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

根据以上信息，如果你对植物、环境、动物等方面感兴趣，并且希望在未来从事相关的工作，那么农业资源与环境专业、植物科学与技术专业、动物医学专业、园艺学专业和植物保护专业都是不错的选择。这些专业不仅容易学，而且就业前景广阔。