大学美术动画专业的课程内容非常丰富，主要包括以下几个方面：

基础类课程

专业基础课程：包括学科基础理论、专业知识与技能的课程，如艺术概论、广播电视导论、新媒体概论、写作、视听语言、广播电视编导概论、电视编辑、摄像基础、电视节目制作等。

专业类课程

速写基础、 构成基础、 动画技法、 动画分镜、 中外动画游戏史、 中外艺术史、 动画编剧与剧本创作、 动画造型设计、 动画场景设计、 动画后期制作、 动画配音、 中外经典动画欣赏、 动画音效、 三维建模基础、 三维角色动画、 三维特效、 数字动画制作、 无纸动画创作、 游戏角色概念设计、 游戏场景概念设计、 游戏创作等。

实践类课程

动画制作实习：学生将参与到实际的动画制作过程中，了解并掌握动画制作的全流程，包括前期策划、中期制作、后期合成等。

项目实践：通过参与具体的项目，学生能够将所学知识应用于实际工作中，提高解决实际问题的能力。

影视制作类课程

影视制作基础：学习电影制作的基本原理和技术，包括拍摄技术、剪辑分镜、音效、特效、后期制作等。

摄影技术：掌握摄影的基本技巧和方法，能够进行有效的影像记录和制作。

设计类课程

角色设计、 场景设计：学习如何设计具有吸引力和表现力的动画角色和场景。

平面广告设计与排版、 网页设计：了解平面广告和网页设计的基本原理和方法，能够进行相关设计工作。

行业知识与素养

传媒法律与行业规范：了解传媒法律和行业规范，学习著作权法、商业道德、传媒行业的伦理规范等。

团队合作与沟通能力：培养学生的团队合作能力和沟通能力，以适应动画行业的工作需求。

外语能力

英语：具备一定的英语水平，以便能够阅读和理解国际上的新技术和行业进展。

这些课程共同构成了美术动画专业的课程体系，旨在培养学生具备扎实的艺术理论基础、较广泛的科学文化知识、熟练掌握动画制作软件以及动画制作全过程的能力，能够在影视、广告、网络、教育、游戏和多媒体等专业领域从事动画创意、设计、制作、频道包装、游戏制作及教研的高级复合型人才。