在福建省，有几所大专学校在编程专业方面表现较好：

福建信息职业技术学院：

这所学校以计算机和网络工程为特色，拥有省内外一流的教学和实验实训设施设备，毕业生就业率一直很高。福建信息职业技术学院在编程专业方面具有较强的师资力量和教学资源，多次获得全国和省市级电子竞赛一等奖。

福建农林大学工程学院：

该学院的计算机科学与技术专业有较强的实战性和研究性，毕业生在各个企业、政府机构的就业竞争力很强。

厦门软件职业技术学院：

这是一所经福建省人民政府批准、教育部备案的全日制高等院校，也是福建省支持并主导倡办的省内仅有的两所软件职业院校之一。学校坐落于厦门集美大学城，风景优美，交通便捷，开展“二元制”招生，专业包括计算机应用技术等。

闽北职业技术学院：

这所公办全日制高等职业院校位于闽江之畔，南平市江南新区职教园区，占地总面积500亩，规划总建筑面积127718平方米。学院的专业包括计算机应用技术等。

泉州工程职业学院：

这所全日制非营利性职业院校坐落于海上丝绸之路起点、中国著名侨乡南安市，依山傍水，风光旖旎。学院的专业包括计算机应用技术等。

根据以上信息，福建信息职业技术学院在编程专业方面具有较强的优势和较高的就业率，是福建省内较好的选择之一。此外，厦门软件职业技术学院、闽北职业技术学院和泉州工程职业学院也是值得考虑的学校，特别是对于希望在编程专业发展的学生。

建议：

如果你希望获得更强的实战性和研究性能力，福建农林大学工程学院是一个很好的选择。

如果你更看重学校的地理位置和设施条件，福建信息职业技术学院和厦门软件职业技术学院都是不错的选择。

如果你希望在福建省内找到一个就业前景较好的学校，泉州工程职业学院和闽北职业技术学院也值得考虑。