对于七岁男孩来说，选择学习的技术应该综合考虑他们的兴趣、身体发育情况以及未来的发展潜力。以下是一些建议：

武术：

武术不仅可以强身健体，培养阳刚之气，还有助于提高孩子的自我防卫能力和自信心。散打和传统武术都是不错的选择，特别是对于骨骼发育期的男孩。

跆拳道：

跆拳道注重腿法和身法的训练，可以增强孩子的协调性和灵活性，同时也有助于培养他们的毅力和自律性。

游泳：

游泳是一项全身性的运动，能够锻炼身体各个部位的肌肉，提高心肺功能，对孩子的身体发育非常有益。

围棋和乐高机器人：

这些活动可以激发孩子的智力，培养他们的逻辑思维能力和专注力。围棋还可以培养孩子的耐心和决策能力。

音乐：

学习钢琴、吉他等乐器可以提升孩子的气质，培养音乐鉴赏能力，同时也有助于增强孩子的耐心和协调性。

舞蹈：

学习现代舞、街舞等舞蹈不仅可以提升孩子的身体协调性，还能培养他们的艺术修养和自信心。

绘画和书法：

这些艺术活动可以培养孩子的审美能力和创造力，同时也有助于提高他们的专注力和耐心。

英语：

学习英语可以提高孩子的语言能力，培养跨文化交流的能力，为将来的学习和生活打下基础。

建议

兴趣优先：选择孩子最感兴趣的项目，这样他们更有动力去学习。

全面发展：尽量选择能够锻炼身体、培养智力、提升气质和社交技能的活动。

适度挑战：选择一些有一定难度的项目，鼓励孩子挑战自我，但也要注意不要过度压力。

最终的选择还是要根据孩子的个性和兴趣来决定，这样才能取得最佳的学习效果。