云南质量工程师的评定流程和条件如下：

基本条件

学历和资历要求：

专科毕业7年以上或本科毕业5年以上，且社保连续缴纳5年（本科）或7年（专科），中间断缴不超过3个月。

对于申报正高级工程师，应具备大学本科以上学历或学士以上学位，或技工院校预备技师（技师）班毕业，取得高级工程师职称后，从事质量工程技术工作满5年。

破格申报条件：

获得国家科技进步奖一等奖1项以上，或主持国家级重大项目2项以上并通过验收，取得显著的经济效益和社会效益，或在当年度JCR分区表2区以上国际级期刊上发表研究成果2篇以上。

评审流程

提交申请：

申请人需按照规定的时间向相关部门提交职称评定申请，并附上所需的各种材料。

材料审核：

相关部门对申请人提交的材料进行审核，确保其符合基本条件和具体要求。

评审：

通过材料审核后，申请人将进入评审阶段。评审委员会将对申请人的学术成果、专业能力、业绩贡献等进行综合评价。

公示和确认：

评审结果将进行公示，无异议后由相关部门确认并颁发职称证书。

所需材料

《专业技术职称申报评审表》一式2份。

身份证、学历证书、劳动合同、1寸照片。

继续教育学时证书、中级职称证书、年度考核表。

其他可能需要的材料，如获奖证书、项目验收报告、发表论文等。

职称级别

质量工程专业技术职称设置初级、中级、高级三个级别，其中初级职称分为员级和助理级，高级职称分为副高级和正高级。

建议：

申请人应提前了解并确认自己的学历和资历是否符合要求，并提前准备好所有必要的材料。

提交的申请材料应真实、完整，避免因材料缺失或不符合要求而影响评审结果。

在整个评审过程中，申请人应保持与相关部门的沟通，确保评审流程顺利进行。