厨房设备学徒可以学习的内容包括：

基础技能

洗菜和切菜：这是厨房工作的基础，需要学会正确的方法和技巧，以保证食物卫生和安全。

刀工：切菜不仅仅是完成任务，更是锻炼耐心和技巧的过程，好的刀工对后续的烹饪工作非常重要。

炒菜：上灶学炒菜是厨房工作的核心，需要掌握不同菜品的烹饪方法和火候控制。

专业设备操作

蒸饭车：学习如何操作蒸饭车，包括装饭、保温、清洁等。

打孔组装：学习在厨具上进行打孔和组装，这需要一定的机械知识和动手能力。

磨水槽：虽然这个工作看似不复杂，但需要一定的体力和耐心。

销售和业务

跑业务：跟随有经验的业务员学习如何推销厨房设备和提供售后服务，这对于未来的职业发展很有帮助。

数控和电气一体化

数控技术：学习数控技术可以操作先进的厨房设备，提高工作效率和质量。

电气一体化：了解厨房设备的电气系统，进行维护和故障排除。

建议

选择重点：对于初学者，建议先从基础技能学起，如洗菜、切菜和炒菜，这些是厨房工作的基础。

多元化学习：如果有时间和兴趣，可以学习一些专业设备操作和销售业务，这些技能对于未来的职业发展非常有用。

耐心和毅力：学厨需要耐心和毅力，不能半途而废，只有不断练习才能成为优秀的厨师。

通过以上内容的学习，厨房设备学徒可以逐步掌握厨房工作的各项技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。