厦门的夜大提供的专业种类繁多，以下是一些常见的专业：

工商管理：

培养具备现代企业管理理论和实践能力的人才，课程包括市场营销、财务管理、人力资源管理等。

会计学：

注重培养学生的财务会计、成本会计和审计等方面的能力，为学生提供扎实的会计理论基础和实务操作技能。

计算机科学与技术：

随着信息技术的发展，计算机科学与技术专业成为热门选择，课程涵盖数据结构、操作系统、数据库系统等。

法律事务：

旨在培养具有法律基础知识和实际应用能力的法律人才，课程包括民法、刑法、诉讼法等。

电子商务：

结合了商业管理和信息技术，课程涉及网络营销、电子支付、电子商务网站设计等。

国际经济与贸易：

该专业培养学生掌握国际贸易的基本理论和实务操作，课程包括国际经济学、国际贸易实务、国际金融等。

英语：

英语专业注重语言能力和跨文化交际能力的培养，课程包括英语听说读写、翻译、英美文学等。

艺术设计：

旨在培养具有创新思维和审美能力的设计人才，课程包括平面设计、环境艺术设计、产品设计等。

金融学：

主要研究金融学、经济学、货币银行学、证券投资学、保险学等方面的基本知识和技能，在证券、投资、信托、保险等行业进行投资理财和风险控制等。

行政管理：

主要研究行政学、政治学、管理学、法学等方面的基本知识和技能，进行企、事业单位行政事务的管理、组织、协调等。

物流管理：

主要研究管理学、经济学、信息技术、现代物流管理等方面的基本知识和技能，在贸易、物流类企业单位进行物流活动的计划、组织、指挥、协调、控制和监督等。

市场营销：

培养具备市场营销理论和实务操作能力的专业人才，课程包括市场分析、营销策划、品牌管理等。

物业管理：

培养具备物业管理理论和实务操作能力的专业人才，课程包括物业管理的法律法规、物业管理实务、物业设备与设施管理等。

人力资源管理：

培养具备人力资源管理理论和实务操作能力的专业人才，课程包括招聘与选拔、培训与开发、绩效管理、薪酬管理等。

模具设计与制作：

培养具备模具设计与制作能力的专业人才，课程包括模具设计原理、模具制造工艺、模具材料等。

机械工程及自动化：

培养具备机械工程及自动化专业知识和技能的人才，课程包括机械设计、机械制造工艺、自动化控制等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。