新手学习电工知识可以遵循以下步骤：

掌握电工安全技术知识

学习电流对人体的影响和触电急救等相关知识。

掌握电工安全操作规程和安全技术规程，例如零线不能进开关、停电后应先验电后进行操作、按规定穿戴防护用品、使用绝缘工具以及正确使用万用表、钳形电流表和兆欧表等。

学习电工基础知识

理解电流、电压、电阻、电源、负载、开关等基本概念。

学习欧姆定律、串联电路、并联电路、电功和电功率、短路、断路、直流电路、交流电路等基本原理。

通过实物搭建简单的照明电路，如电源、导线、开关和负载，形成闭合的回路，以加深理解。

学习三相交流电

掌握三相交流电的基本概念和应用，如按钮、接触器、断路器、热继电器、中间继电器、电动机的基本工作原理。

学会根据电动机电流大小选择合适的元器件，并使用兆欧表判断电动机的方法。

学习电机的起保停电路和正反转电路，通过实际元器件进行电路接线，并学会分析电路以快速准确地解决故障。

学习常用器件的使用及继电器控制原理

掌握时间继电器、计数器、温控仪、接近开关、各类传感器、编码器、气动元件等常用器件的使用方法。

学习继电器控制原理，理解控制回路的构成和分析方法。

动手实践

多做电路实验，通过实际操作加深对理论知识的理解。

尝试实际应用案例，如安装和维修电器设备，以积累实践经验。

学习电气安装和维修

掌握电气安装知识，了解电气安装的重要性和基本步骤。

学习维修技术，包括故障诊断和维修方法，以实现技术学习的全面掌握。

持续学习和拓展

保持耐心和专注，不断学习新的电工技术和知识，如PLC、变频器、CAD、仪表DCS控制、触摸屏等。

通过解决实际问题和不断积累经验来提高自己的电工技能。

参考书籍和在线资源

阅读电工基础专业书籍，学习图纸的符号和标注方法。

利用在线学习平台或培训课程，获得更系统和专业的指导。

向经验丰富的电工请教

向有经验的电工请教，学习他们的识图技巧和经验，以便更好地理解和应对复杂的电路问题。

通过以上步骤，新手可以逐步掌握电工知识，并不断提升自己的技能水平。