陕西二建报哪个专业好，主要取决于个人的职业规划、市场需求以及个人兴趣。以下是一些建议：

建筑工程

市场需求大：作为建筑行业的基础专业，建筑工程的需求量非常大，无论是住宅、商用楼还是公共设施，都需要大量的建筑工程师。

就业范围广：建筑工程二建证书的适用范围广泛，适用于房产公司、建筑公司、政府项目等多个领域。

发展前景稳定：尽管建筑业面临行业转型，但需求仍然稳固，特别是在三四线城市，建筑市场的刚需依然存在。

机电工程

市场需求持续增加：机电工程涵盖了电气、自动化、机械设备等领域，随着现代化建设的推进，特别是智能建筑、工业4.0等概念的兴起，机电专业的需求逐年增长。

项目较复杂，含金量高：机电工程涉及的知识面广，项目类型多样，项目管理复杂性高，因此这个专业的二建证书含金量较高，薪资待遇一般也较好。

适合长期深耕技术领域：机电工程是一个技术要求高、含金量高的专业，适合想要长期深耕技术领域的考生。

市政公用工程

市场需求高：市政工程涉及城市基础设施建设，如道路、桥梁、供水供气管道、污水处理等，这类项目通常由政府主导，需求量很大。

行情比建筑要好：市政工程的行情比建筑工程更好，是二建中最受欢迎的专业之一。

适合有一定市政工作经验的考生：市政专业适合有一定市政工作经验的考生，能够更快地适应和应对实际工作。

水利水电工程

含金量高，前景好：水利水电工程涉及水利设施的建设与管理，专业含金量高，发展前景广阔。

适合从事相关技术和管理工作：该专业适合从事水利水电工程技术管理与经营管理、建设项目管理、施工管理等工作。

公路工程

适合有较强实践能力和创新能力的人才：公路工程难度大，但市场需求量较大，适合有较强实践能力和一定创新能力的人才。

矿业工程

非常冷门，小众专业：矿业工程是一个冷门专业，报考人数较少，虽然含金量高，但行业需求随当地政策变化而变化。

建议

选择与自己的专业相符的类别：如果你已经在相关领域内工作，选择与自己专业相符的专业会更加容易上手和通过考试。

考虑市场需求和就业前景：选择市场需求大、就业前景好的专业，可以提高就业竞争力和薪资待遇。

评估自身能力和兴趣：选择自己感兴趣且能力擅长的专业，可以更好地投入学习和备考，提高通过率。

综上所述，建筑工程、机电工程和市政公用工程是较为热门且市场需求较大的专业，适合大多数考生的选择。如果你已经在相关领域有工作经验，可以考虑选择与自己经验相符的专业。