对于重庆初三毕业生来说，选择专业时可以考虑以下几种：

民航管理专业：

薪资较高，随着中国民航业的迅速发展，民航管理专业的人才缺口大，尤其是空乘人员的需求旺盛，优秀空乘人员的年薪可达几十万元人民币。

学前教育（幼师）专业：

适合女生，且对学历要求不高。随着国家对学前教育的重视，幼师的需求量日益增大，具有幼儿教育专业学历的教师更是供不应求。

电子商务专业：

市场需求大，就业前景好。学习电子商务专业可以提前积攒实践经验，相对来说工资也较高。

汽修专业：

热门专业，文化课程少，实训课程多，学生容易接受。随着汽车消费市场的火爆和汽车产业的迅速崛起，汽修人才的缺口持续扩大。

互联网技术专业：

包括UI设计、室内设计、平面设计、影视动漫等。互联网技术发展迅速，相关专业的就业前景好，尤其是设计类和电商类岗位需求大。

IT技术专业：

IT行业需求不错，工作好找，工作环境好。学习IT技术入手快，学习难度不大，适合初中毕业生。

会计专业：

就业面广，任何单位都需要会计。学习会计专业可以从事会计、出纳、理财师等相关行业，且薪资和发展前景较好。

环艺设计专业：

实践性强，应用性广，适合女生。环艺设计包括城市公园景观、街道绿地、小区绿化、室内装饰等，女孩子因其细腻的性格，在做设计方案时更具优势。

高铁乘务专业：

工作稳定，薪资好。随着城市轨道交通的快速发展，对人才需求旺盛，尤其是女生从事高铁乘务专业，既能凸显优雅气质，又能锻炼社交能力。

电气自动化专业：

毕业后在社会上容易找到高薪工作，属于新型的高科技产业。

建议

兴趣和职业规划：首先，建议学生根据自己的兴趣和职业规划来选择专业。兴趣是最好的老师，选择一个自己感兴趣的专业有助于未来的学习和职业发展。

市场需求：了解当前市场的需求情况，选择需求量大、就业前景好的专业，可以提高就业率。

自身条件：考虑自身的条件，如性别、性格、学习能力和家庭背景等，选择最适合自己的专业。

实践机会：选择有较多实践机会的专业，可以通过实习等方式积累实际工作经验，为未来的就业打下坚实基础。

希望这些建议能对重庆初三毕业生选择专业有所帮助。