以下是一些既工资高又相对稳定的专业：

计算机科学与技术专业

该专业涵盖了计算理论、算法设计和编程语言等多个方面，就业率超过90%。毕业生可以在互联网公司、金融机构或科研院所等地方找到工作，顶级企业如腾讯、阿里巴巴等都是主要雇主，薪资水平高。

自动化专业

自动化专业结合了机械、电子、控制理论、计算机编程和系统设计等多个领域，就业率一直保持在95%以上。毕业生可以进入制造业、航空航天、智能交通等前沿领域，初始薪资也相当诱人，本科生平均月薪超过7000元，研究生更是能拿到15000元左右的高薪。

核技术专业

核技术专业虽然小众，但因为稳定的就业率和国家战略需求而备受青睐。毕业生一般能在国有企业或相关研究机构找到稳定的工作，虽然起薪可能不如IT行业那么高，但长远来看，稳定和安全是其他领域难以提供的。

电子信息工程专业

该专业主要研究信息的获取与处理、电子设备与信息系统的设计与应用等，与5G通信、大数据、人工智能等热门领域密切相关，就业前景广阔。平均就业率也在90%以上。

软件工程专业

软件工程专业的就业率一直名列前茅，薪资水平也较高。刚入行的软件工程师工资可能不高，但随着技能能力掌握越来越娴熟，平均工资基本不低于1万元。

数据科学家

随着大数据时代的到来，数据科学家成为热门职业，人才缺口巨大，薪资水平水涨船高。几乎所有行业都需要数据科学家来分析数据、提供决策支持。

医生

医疗行业永远不会过时，医生的需求只会增加不会减少。特别是在当前人们对健康的重视程度越来越高，医生的薪资水平也相当高。

律师

只要有人类社会存在，就会有纠纷需要解决，法律问题只会越来越复杂，对律师的需求也会持续增长。律师的薪资水平也较高。

会计师

无论经济形势如何，企业都需要会计来管理财务。特别是注册会计师（CPA），薪资水平高，工作也相当稳定。

教师

虽然教师的工资可能不如其他几个职业高，但其稳定性是无可匹敌的。特别是在当前教育行业稳定的需求下，教师职业也是一个不错的选择。

这些专业在薪资和就业稳定性方面都有不错的表现，但选择专业时还需结合个人兴趣和长期职业规划。