澧县南江职业中学开设的专业包括：
中医康复保健专业：
培养中医康复保健人员，主要课程包括德育、中医学基础、中药学基础、中医养生康复、按摩、针灸、食疗等基础，人体解剖生理学基础，现代康复医学基础，常见病诊疗概要，现代医学心理学基础等。就业方向包括各级医院康复科、疗养院、康复保健中心、社区康复保健机构、社会福利机构等。
护理专业：
包括高级护理专业。
口腔专业。
康复治疗专业。
针灸推拿专业。
中药专业。
中医学专业。
临床医学专业。
助产专业。
医学美容技术专业。
眼视光技术专业。
老年服务与管理专业。
麻醉学专业。
药剂专业。
制药工程专业。
涉外护理专业。
食品营养与检测专业。
医学影像专业。
卫生信息管理专业。
营养学专业。
畜牧兽医专业。
药品经营管理专业。
建筑工程专业。
汽车运用与维修专业。
会计电算化专业。
机械加工专业。
计算机应用专业。
应用电子技术专业。
旅游服务与管理专业。
光雾美旅游礼仪班。
31. 光雾奇旅游发展班。
32. 文秘专业。
这些专业涵盖了医疗、护理、康复、药学、工程、建筑、财经、电子、机械、旅游、文秘等多个领域，旨在培养适应社会需求的技术技能型人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。
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本文概览：澧县南江职业中学开设的专业包括：培养中医康复保健人员，主要课程包括德育、中医学基础、中药学基础、中医养生康复、按摩、针灸、食疗等基础，人体解剖生理学基础，现代康复医学基础，常见病诊疗概要，现代医学心理学基础等。就业方向包括各级医院康复科、疗