网络工程师之所以吃香，主要原因可以归纳为以下几点：

高需求行业

随着信息技术的快速发展，各行各业对网络工程师的需求不断增加。网络工程师在电信、互联网、金融、制造业等多个行业中都有广泛的就业机会。

技能转换

退役军人在服役期间可能获得了一些与网络工程相关的技能，例如通信设备操作、网络安全意识等。选择网络工程师作为技能培训方向可以更好地利用已有的技能和经验，快速适应民用领域的工作。

薪资待遇

网络工程师是一项高薪职业，相对于其他行业，其薪资水平较高。随着经验的积累，工资也会越来越高。

职业寿命长

网络工程职业寿命比较长，且网络工程师的待遇会随着经验的积累不断增加。这使得网络工程师越老越吃香。

工作稳定

网络工程师属于技术性比较强的职业，只要技术过硬，公司一般不会随意辞退。这使得网络工程师的工作相对稳定。

发展空间大

网络工程师不仅起点高，而且随着经验的积累，可以发展成为网络架构师、网络安全专家等高级职位。这为网络工程师提供了广阔的职业发展空间。

高技能要求

网络工程师需要具备扎实的专业知识、丰富的实际操作经验，并且需要良好的沟通技巧和问题解决能力。这使得具备这些技能的网络工程师在市场上更加稀缺，从而提高了他们的就业竞争力。

新技术的推动

随着物联网、云计算、大数据、5G等新技术的普及，网络工程师需要不断学习和提升技能，以适应这些新技术带来的挑战和机遇。这使得网络工程师的职业发展前景更加光明。

综上所述，网络工程师之所以吃香，是因为他们具备高需求、高薪资、长职业寿命、工作稳定、发展空间大等多方面的优势。随着技术的不断进步和应用需求的增加，网络工程师的就业前景将会更加广阔。