南京IT行业较好的专业包括：

软件工程专业：

软件工程专业的就业形势较好，注重学生实践能力和基础知识的培养，与信息技术产业结合紧密，与技术发展趋势保持同步。毕业生可以从事软件设计、开发、测试与维护等岗位，就业率较高。

信息安全专业：

随着网络的发展，信息安全专业需求旺盛，专业人才可以维护个人信息安全，就业前景乐观。

大数据专业：

大数据技术处于应用初始阶段，未来将有大量就业岗位，涉及科技产业、金融、交通、教育等传统产业，人才需求广泛。

人工智能专业：

人工智能是市场热点，许多大型互联网公司开始布局，人才缺口较大。尽管本科院校较少提供人工智能专业，但未来将有更多高校开设此专业。

前端开发、后端开发、全栈开发：

这些是IT行业的热门方向，涉及网站和应用程序的开发与维护，技能要求明确，职业前景广阔。

物流管理和工程：

虽然收入不高，但物流专业与信息技术和网络一致，随着服务智能化，物流管理专业的前景不可限量。

数字媒体技术：

这是一个计算机、多媒体技术、艺术等专业的交叉复合型专业，使用场景广泛，包括电视台、网络公司、电影制作等。

机械电子工程、机械工程：

结合互联网相关专业，培养既懂机器又懂电路的毕业生，适用于机器人等新兴领域，企业需求大。

建议根据自身知识结构、能力特点和兴趣爱好来选择具体的发展方向。例如，如果你对软件开发感兴趣，软件工程专业是一个很好的选择。如果你对人工智能和大数据感兴趣，那么这两个专业也具有很好的发展前景。