对于高职学生来说，选择容易考取的专业通常与专业的热门程度、录取难度以及个人的兴趣和职业规划有关。以下是一些建议：

热门专业

土木工程：由于建筑行业的持续需求，土木工程专业的毕业生通常有较好的就业前景。

信息技术：随着信息技术的快速发展，相关专业如计算机科学与技术、软件工程等也较为热门。

医药专业：随着人们对健康问题的关注增加，医药专业的毕业生需求也在增长。

技术类专业

建设工程施工专业：培养管道工程施工人才，适合对建筑行业感兴趣的学生。

工业分析与检验专业：适合对化学分析有兴趣，希望从事工业分析检验工作的学生。

冷门专业

农学类和财经类：这些专业相对冷门，竞争可能较小，但需要考虑个人兴趣和职业规划。

技能高考专业

机械类、电子电器类、财经类、计算机类、建筑技术类、旅游类、汽车维修类、学前教育专业、护理专业等。

选择专业时，建议考虑以下几点：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于长期学习和工作的动力。

职业规划：考虑未来想要从事的职业，选择与之相关的专业。

录取难度：了解不同专业的录取难度，选择相对容易考取的专业。

行业需求：考虑当前及未来一段时间内，哪些行业对特定专业的需求较大。

最后，请根据个人情况和所在地区的具体情况做出选择。