从就业前景和市场需求的角度来看， 土木建筑工程专业是造价师考试中较为推荐的专业。以下是一些支持这一观点的理由：

市场需求大：

土建专业涉及的领域广泛，包括住宅、商业建筑、基础设施等，这些领域对土建工程的需求量大，因此土建专业的造价工程师就业机会较多。

就业范围广：

土建专业的造价工程师可以在建筑施工企业、房地产开发企业、咨询公司等多个单位找到工作，就业范围较广。

发展机会多：

随着城市化进程的加快和基础设施建设的不断推进，土建工程的发展空间将持续增长，为土建专业的造价工程师提供了更多的发展机会。

薪酬水平较高：

由于土建工程的总造价通常较大，因此土建专业的造价工程师在薪酬方面也相对较高。

综合性强：

未来的工程项目往往具有综合性的特点，一个工程可能包含多个专业，如土建、安装等。具备土建专业背景的造价师可以更容易地应对这种综合性需求。

尽管安装专业也有其独特的优势，如就业人员紧缺和专业度要求高，但其就业范围相对较小，且对非专业背景的人员来说学习难度较大。水利和交通专业的市场需求尚不明朗，且专业性较强，不建议非相关专业考生报考。

综上所述，对于希望从事造价工作的人来说，土木建筑工程专业是一个较为理想的选择。如果对安装工程有浓厚兴趣且具备相关专业背景，也可以考虑报考安装专业。