学习美术的最佳时期通常分为几个阶段，具体如下：

启蒙时期

3-5岁：这个阶段的孩子正处于大脑成长和智力发展的黄金期，通过涂鸦、创意绘画等活动，可以开发孩子的创造力和知觉、感情、心智等潜能，同时培养美感与视觉传达能力。

转型期

12-14岁：随着孩子认知能力的提高和学习压力的增加，以及社会环境的影响，这一阶段可以开设兴趣造型入门课程，为以后考上理想的学校提供重要保证，并为孩子未来成为设计师或著名画家打下坚实基础。

定位期

15-16岁：这一阶段的孩子目标明确，将学习美术作为日后考学的方向标，进步将更加明显。学画的学生往往在这个时期开始明确自己的兴趣和目标。

高中阶段

高一、高二：对于有美术基础的学生，可以在高一和高二期间开始学习专业课，同时兼顾文化课的学习。这个阶段时间相对充裕，可以更好地平衡专业课和文化课。

高三上学期：很多美术生会在这个时期开始寻找画室进行集训，学习时间大约需要6个月左右，以应对美术联考等考试。

建议

早期启蒙：如果条件允许，孩子从1岁左右就可以开始接触绘画，通过简单的涂鸦和涂色活动培养创造力和手眼协调能力。

逐步过渡：在3-5岁进行创意绘画启蒙，10-12岁进行更专业的绘画技巧训练，15-16岁明确学习方向并进行系统学习。

高中阶段：根据个人情况选择合适的时间开始学习专业课，确保在高三前有良好的基础应对考试。

每个孩子的兴趣、天赋和成长速度不同，家长可以根据孩子的实际情况制定合适的学习计划。