在新加坡学习手艺，可以考虑以下几个领域：

IT和计算机科学

新加坡是科技创新领域的领导者之一，学习工程学科可以为学生提供许多就业机会。计算机科学和信息技术领域也是热门选择，毕业后就业前景广阔。

酒店与旅游管理

随着全球旅游业的复苏和发展，酒店与旅游管理专业成为了热门选择。新加坡作为一个旅游胜地，拥有众多世界级的酒店和旅游景点，专业注重培养学生的实际操作能力和服务意识。

生物技术和生物医药

新加坡成为亚洲最富活力的生物医药中心之一，虽然难度较大，但对中国学生来说，留学成本较低，且就业前景较好。

汽修

汽修行业在新加坡有较好的需求，尤其是轮胎修理工等具体岗位，薪资待遇和工作环境也相对较好。

咖啡学徒

咖啡店水摊泡咖啡员工岗位适合对咖啡有兴趣的年轻人，工作时间为12小时/天，月休2天，有1年新加坡泡咖啡茶水的经验优先。

质检

质检学徒岗位适合女生，主要负责产品质量检查，工作时间为每周44个小时，加班1.5倍，勤劳肯学即可。

会计

会计专业在新加坡就业前景非常好，尤其是kaplan金融学院的会计专业，学生毕业后就业率非常高。

大众传媒

新加坡是艺术文化交流的中心，大众传媒专业的学生毕业后就业率也较高。

艺术和设计

新加坡的文化和创新氛围使得艺术和设计领域成为一个不断发展的领域，适合喜欢创意和设计的学生。

供应链管理

供应链管理是新加坡的强项之一，优化供应链管理流程，负责日常营运的管理，协调供应商和团队，工作稳定且薪资较高。

根据以上信息，如果你对科技创新和信息技术感兴趣，IT和计算机科学是很好的选择。如果你希望在酒店和旅游行业工作，酒店与旅游管理专业会非常有前途。对生物医药感兴趣的学生可以考虑生物技术和生物医药专业。此外，汽修、咖啡学徒、质检等技能型岗位也有一定的需求。会计和大众传媒专业则适合希望从事金融和艺术传媒行业的学生。艺术和设计专业则适合喜欢创意工作的学生。