环境和材料专业各有其优势和特点，具体哪个更好玩或更适合你，需要根据你的个人兴趣、职业规划以及生活环境等因素来综合考虑。以下是一些对比分析：

就业前景

材料专业：就业前景广阔，毕业生可以从事材料设计、新产品开发、生产管理、市场经营及贸易等工作，也可以到高校、科研单位从事科学研究与教学工作。材料专业的就业面相对较广，尤其在广深地区，环境专业的就业情况与材料专业基本持平。

环境专业：虽然仍属于发展中的专业，但随着社会对环境保护意识的提高，环境工程专业的需求也在逐渐增加。毕业生主要在大城市和大企业以及一些专门做环境方面的研制与开发的公司工作。

科研前景

材料专业：涉及的材料种类繁多，包括金属、无机非金属、高分子等，科研方向多样，但竞争也较为激烈。如果希望继续深造，尤其是从事科研工作，材料专业是一个不错的选择。

环境专业：环境科学是化工大类里偏下游的产业，随着新材料、化工、制药等产品的研发应用，新的课题不断产生，科研前景也较为广阔。此外，环境专业在高校任教的机会也相对较多。

个人兴趣和职业发展

材料专业：如果你对材料科学有浓厚的兴趣，希望从事创新性较强的工作，如新材料的研发和应用，那么材料专业可能更适合你。此外，材料专业的毕业生在转行到其他领域（如化工、医药、能源等）也有一定的优势。

环境专业：如果你对环境保护有浓厚的兴趣，希望从事与环境保护相关的工作，如环境治理、城市规划等，那么环境专业可能更适合你。此外，环境专业的毕业生在政府部门和事业单位也有一定的就业机会。

工作环境和氛围

材料专业：工作环境通常较为严谨，需要实验室研究和实验操作，对实验设备和环境要求较高。如果对实验室工作有抵触情绪，可能会觉得不太适应。

环境专业：工作环境相对较为宽松，涉及的工作范围较广，包括环境监测、污染治理、城市规划等。如果喜欢户外活动和工作环境较为宽松的职业，可能会觉得环境专业更有趣。

建议

如果你对材料科学有浓厚的兴趣，希望从事创新性较强的工作，并且不介意继续深造和实验室工作，那么材料专业可能更适合你。

如果你对环境保护有浓厚的兴趣，希望从事与环境保护相关的工作，并且希望有稳定的职业发展和较好的待遇，那么环境专业可能更适合你。

最终选择哪个专业，还需要结合你的个人情况和职业规划，进行全面的考虑和权衡。