理工科中哪个专业最难，这是一个相对主观的问题，因为难度可能因人而异，不同人对于不同专业的理解和学习难度也会有所不同。然而，根据最新的调研结果和常见的观点，以下几个专业通常被认为是工科中最难学的：

电气工程专业：

电气工程专业的课程内容涵盖了电力系统、电机与电力电子、自动化等多个方向，要求学生掌握扎实的数学、物理等基础知识，以及强大的逻辑思维能力和动手能力。随着新能源、智能电网等技术的不断发展，该专业的前景广阔，但学习难度也相当高。

自动化专业：

自动化专业融合了控制理论、电子技术、计算机技术等多个学科的知识，旨在培养具备自动化系统设计、分析与优化能力的复合型人才。该专业要求学生不仅具备扎实的理论知识，还需要丰富的实践经验和创新精神。在智能时代的大背景下，自动化专业的前景愈发广阔，但学习难度也不容小觑。

机械工程专业：

机械工程专业涉及设计、制造、维护各种机械系统和设备，需要掌握复杂的数学和物理知识，同时还需要具备创新能力和实践能力。该专业不仅要求学生掌握丰富的理论知识，如力学、材料科学、热力学等，还需要将这些理论应用到实际中，例如机械设计、制造工艺等。这种理论与实践的紧密结合使得学习难度增加。

计算机科学与技术专业：

该专业涉及计算机系统和应用软件的设计、开发、维护和管理，需要掌握编程语言、算法、数据结构、操作系统等复杂知识，同时还需要具备解决问题的能力。课程内容繁杂，学习压力大，且考核严格。

材料科学专业：

材料科学专业涉及的范围广泛，包括无机有机材料、金属和非金属材料。学生需要深入学习材料的各种性能与实际应用，还需钻研众多物理和化学原理。此外，该专业还强调动手能力，要求学生具备开发新材料的能力，大量的实验课程也增加了学习难度。

化学工程与技术专业：

该专业将化学原理和工程技术相结合，涉及传热、传质等方面的知识，这些对于许多学生来说比较抽象且难以理解。此外，化学工程在实践中也有较高的风险，要求学生严格按照安全规章制度进行操作。

综上所述，这几个专业因其深奥的课程内容、理论与实践的紧密结合以及对学生综合素质的高要求而被认为是最难学的工科专业。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和能力，综合考虑这些因素。