山东小孩学什么技术好点，这主要取决于孩子的兴趣、年龄以及家庭背景等因素。以下是一些建议：

编程技能：

编程技能是当今社会非常重要的技能之一，可以帮助孩子培养思维能力、逻辑能力和创造力，同时也能让他们更深入地了解计算机科学和信息技术。

机器人技术：

机器人技术不仅具有挑战性，还能让孩子学习编程技能、机器人控制技术和电子技术等，对于培养孩子的综合素质非常有益。

AI技术：

AI技术是未来发展的重要方向，孩子学习机器学习、自然语言处理和深度学习等技术，可以为未来的职业发展打下坚实的基础。

AR/VR技术：

AR/VR技术是未来的重要发展方向，孩子学习虚拟现实技术、增强现实技术和3D图形学等技术，可以开拓视野，掌握前沿技术。

书法：

书法是一种技巧性很高的艺术，可以锻炼孩子的耐心和专注力，培养审美能力。

美术：

美术可以让孩子自由表达，培养创造力和艺术素养，适合5岁左右的孩子开始学习。

游泳：

游泳是一项受年龄影响不大的技能，可以锻炼孩子的身体素质和自我保护能力，建议等孩子6岁以后学习。

棋类：

棋类运动可以培养孩子的意志力和思维能力，虽然难度较大，但对孩子的全面发展非常有益。

烹饪技术：

学习烹饪可以掌握一项实用的生活技能，未来可以从事厨师、服务员等工作，就业前景较好。

美容美发技术：

学习美容美发可以从事相关服务工作，需要专业技能和审美能力，就业前景也不错。

汽车维修技术：

随着汽车普及率的提高，汽车维修行业的需求也在增加，学习汽车维修可以从事相关技术工作。

电子商务技术：

学习电子商务可以从事网店运营、网络营销等工作，适合对互联网感兴趣的孩子。

机械加工技术：

学习机械加工可以从事机械制造等工作，需要专业技能和操作技能。

综合考虑，如果孩子对计算机科学和信息技术感兴趣，编程技能和机器人技术是不错的选择。如果孩子喜欢艺术和创造力，书法和美术可以培养审美和专注力。如果孩子喜欢动手操作和解决实际问题，游泳、棋类和汽车维修技术也是很好的选择。

最终选择哪种技术，建议家长和孩子一起讨论，结合孩子的兴趣和长期发展规划，做出最合适的决定。