胖女生可以选择以下舞蹈进行学习和减肥：

肚皮舞：

肚皮舞是一种非常适合胖女生的舞蹈，它不仅可以瘦腰腹，还能有效收紧全身线条，减去手臂、臀部和大腿的赘肉，使线条更加优美。肚皮舞的动作简单易学，对身体无伤害，且不受年龄和体型限制。

爵士舞：

爵士舞是一种有氧运动，通过跳舞可以锻炼身体，减肥塑身，并且使女性更加时尚妩媚，增强个人社交魅力。每周跳3-5次，每次30-50分钟，就能塑造出魔鬼身材。爵士舞的动作包括送胯、扭腰、身体呈波浪形扭动等，能表达火辣辣的风情。

拉丁舞：

拉丁舞包括多种风格，如恰恰、桑巴、伦巴等，这些舞蹈对身体的锻炼效果很好，特别是能塑造紧致曲线。拉丁舞的动作热情奔放，能够提升个人的自信心和魅力。

摩登舞：

摩登舞是一种现代舞蹈，包括华尔兹、探戈等，这些舞蹈对身体的控制要求很高，能够锻炼身体的协调性和灵活性。摩登舞的动作优雅大方，适合想要塑造优雅气质的胖女生。

钢管舞：

钢管舞是一种较为激烈的舞蹈，适合想要打造紧致曲线的女生。它分为杆上技巧和杆下舞蹈动作两部分，能够有效锻炼身体的每一块肌肉，特别是手臂、腰部、臀部和大腿。

总的来说，胖女生可以根据自己的兴趣和身体状况选择适合的舞蹈进行学习和减肥。建议选择动作较为简单、对身体负担较小的舞蹈，并且注意保持规律的练习，以达到最佳的减肥效果。