澳大利亚的好移民专业包括：

会计专业：

会计工作涉及财政、经济数据的搜集、处理、总结，是商业管理决策的科学依据。尽管近一年会计的亚移民配额在减少，但会计专业仍被认为是移民的热门选择，特别是对于想要移民的学生。

精算专业：

精算科学专注于商业风险的精确评估，与风险管理专业相近。由于该专业非常小众，每年澳大利亚大学的精算专业毕业人数很少，就业基本不成问题，且薪资水平随资历提升而增加。

社工专业：

社会工作致力于社会公平、提高生活质量和开发个人团体和社区潜能。随着社会福利和保障体系的不断发展，社工的需求量较大，就业率高，且移民政策中也有利于社工专业。

工程类专业：

工程领域包括土木工程、机械工程、电气工程等多个方向，这些专业在澳大利亚有很高的需求，并且移民竞争相对较小。工程师职业不仅移民容易，薪资水平也相当可观。

计算机类专业：

IT领域包括商业分析师、系统分析师、应用分析程序员等职业，这些职业受澳洲计算机协会（ACS）认证，移民时分数要求较高，但学历要求相对较低。

建筑类专业：

建筑专业包括建筑师、景观设计师、城市规划师等，这些专业要求较高，通常需要硕士学历，并且移民时也需要职业评估。

教育类专业：

教育行业对从业者的需求非常大，包括幼儿教师、小学教师、中学教师等职位。教育专业的移民优势在于无需工作经验即可通过职业评估，并且有广泛的就业机会。

护理学专业：

护理专业备受欢迎，需求量大，且移民政策中将其列为优先移民途径之一。护理专业的毕业生在实习和工作机会方面有很多优势，年薪也相当可观。

综上所述，选择移民专业时，建议考虑个人的兴趣、职业发展前景以及移民政策的具体要求。热门专业如会计、工程、计算机、建筑、教育、护理和社工等，都有较好的移民前景。