在加拿大，目前存在人才短缺的专业主要包括以下几类：

药剂师：

由于人口老龄化和人们对医药需求的增加，药剂师专业人才的需求正在大幅上升。药剂师不仅收入高，而且相较于其他医疗行业，其求学、精力和费用投入都相对较少，属于投资报酬率很好的职业。

人力资源专家或经理：

负责公私机构的人员聘用、训练、维持以及在雇主和员工之间担任沟通角色。这一职业需求量大，但要求具备丰富的工作经验和最好拥有人力资源专业的MBA学位。

牙医和牙科清洁技师：

随着人口老龄化的加剧，牙齿保健和医疗需求增加，现有的牙医和牙科清洁人员不足，导致短缺现象。牙医学院入学竞争激烈，且求学时间长，需要完成本科和四到五年的牙医学院学习及临床实习才能取得资格。

计算机科学：

计算机科学专业在全球范围内都非常热门，随着网络技术的发展，加拿大对计算机类人才的需求量极大，且就业机会多。

注册护士：

社会老龄化导致需要照顾的老人数量急剧增加，注册护士在北美供不应求。随婴儿潮世代逐渐退休，护士人数减少，但需求仍在不断增长。

环境专业与城市规划：

随着中国工业化和城市化的发展，人们对环境质量的要求越来越高，使得环境专业的人才越来越供不应求。城市规划专业也相对成熟。

体育管理：

随着中国体育事业的发展，体育越来越经济化、产业化，体育管理人才需求增加。在加拿大，体育管理已经成为一个比较成熟的专业。

卡通动漫：

虽然国内动漫教育存在一些问题，但加拿大留学归来的动漫专业人才更受青睐。

酒店管理：

随着酒店业的迅速发展，中高级酒店管理人才需求凸显。

心理学专业：

城市经济的飞速发展和竞争的激烈化使越来越多的人面临心理压力，心理学专业人才需求增加。

金融审计师、会计师：

金融和投资分析师、证券代理、投资交易商和经纪商等专业职业需求量较大。

传播学专业职业：

广告、营销和公共关系等职业需求较大。

土木工程师：

建筑行业对土木工程师的需求较大。

STEM（科学、技术、工程和数学）相关职业：

包括计算机编程、机械工程、数据分析等，这些领域的高需求职业需求量大。

这些专业在加拿大的需求较大，建议优先考虑这些领域的学习和职业发展。