大学幼师美术学的内容主要包括以下几个方面：

绘画技巧

幼师需要掌握基本的绘画技能，如水彩画、油画、素描和版画等，并了解各种材料的应用，如纸张、颜料、粘土等。此外，他们还需要学习如何调配颜色和使用不同的绘画工具来表达自己的想法。

手工制作

幼师需要学习各种手工制作技巧，包括剪纸、折纸、布艺、陶艺等。这些活动不仅能培养儿童的动手能力和空间感知能力，还能激发他们的创造力和探索精神。

艺术欣赏

幼师需要培养艺术鉴赏能力，能够带领儿童欣赏各种艺术作品，包括传统和现代艺术、民间艺术和国际艺术等。这有助于他们拓展视野，培养审美能力。

美术理论

幼师需要学习儿童美术教育理论，了解如何引导儿童进行创作，激发他们的想象力和创造力。此外，他们还需要掌握一些美术教育方法，以便在教学中能够有效地应用。

专业课

专业课包括素描、色彩（包括水彩、油画、国画基础包括小写意和工笔、简笔画等）、毛笔书法、钢笔书法、粉笔字等“三笔一画”技能，以及视唱练耳、美声基础、音乐欣赏等。

理论课程

幼师还需要学习中国美术史、世界美术史、艺术概论等理论课程，以增强对美术史和艺术发展的理解。

综上所述，大学幼师美术学的内容涵盖了从基本的绘画技巧到艺术欣赏，再到手工制作的各个方面，旨在培养具备全面美术素养和教育能力的幼师人才。建议在学习过程中，多进行实践操作和创作，以更好地将理论知识应用于实际教学中。