淮安生物工程高等职业学校 开设有畜牧兽医专业。
该校是一所农业类高等职业学校，为淮安市政府直属事业单位。截至2020年，学校占地478亩，有建筑面积11.96万平方米。现任党委书记、校长韩永胜，校训“勤俭公诚”。据2023年2月官网显示，学校有教职工288人。淮安生物工程高等职业学校设置植物工程系、动物工程系等六系一部，另设南京农业大学、淮阴工学院函授站点。开设中高职专业19个，其中高职专业13个。其中园艺技术、会计与审计、汽车运用与维修、计算机应用专业为省品牌专业，畜牧兽医专业为省特色专业。
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