西餐专业主要分为以下几类：

西餐大厨专业

学年：三年制

目标：培养国际西餐大厨、行政厨师长、餐饮职业经理人、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才。

就业方向：推荐到大型酒店和知名西餐连锁企业就业，具备独立策划、运营餐饮项目的能力，也可选择自主创业。

西餐主厨专业

学年：两年制

目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西餐相关技能与知识，达到整合和经营一家西餐店的水平。

就业方向：推荐到酒店业、餐饮业等西餐厨师的各岗位工作，具备独立开店的能力。

西餐精英专业

学年：十个月

目标：特别适合热爱西餐行业的同学们，在校能掌握西餐行业必备的技能，毕业通过考核后有机会推荐到酒店、宾馆相关的西餐行业就业。

西餐专修班

学年：四个月

目标：培养行业高端西餐厨师、未来创新型餐厅管理者，世界西餐制作的专业型人才。

就业方向：毕业生可以胜任大型酒店、音乐会所、西餐厅等工作，或自己创业开店。

西点西餐专业

目标：烘焙爱好者和未来行业人才的理想选择，提供现代化烘焙工作室和一流的教学设备。

就业方向：参加各类烘焙大赛，展示自我，赢得荣誉，为职业道路增添靓丽一笔。

金典总厨专业

目标：培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才。

学习内容：包括营养膳食理论、中餐烹饪技巧、语、数、英等文化课，以及酒店餐饮管理等。

时尚西点专业

目标：培养能胜任国内外高级星级酒店、知名西点企业店长、技术总监，并具备饼店运营管理、自主创业能力的人才。

学习内容：系统学习欧式水果蛋糕、生日艺术蛋糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、欧式面包等600多种精致西点、烘焙、咖啡、巧克力等。

西式烹调专业

学年：三年制

目标：培养适合现代化餐饮行业，熟练掌握西餐专业技能，具备餐饮行业管理知识和能力的西餐人才。

就业方向：推荐到大型酒店和知名西餐连锁企业就业，具备独立策划、运营餐饮项目的能力。

这些专业涵盖了从基础技能到高级管理的全方位培训，适合不同背景和兴趣的学生选择。建议在选择专业时，结合自己的职业规划和发展需求，选择最适合自己的课程。