一级建造师增项可以选择的专业有以下几种：

市政公用工程：

涉及城市基础设施建设和公用事业管理，是城市化进程中不可或缺的一环。随着城市化进程的加快，市政建设项目的需求日益增长，对市政建造师的需求也随之增加。

给排水工程：

与市政公用工程紧密相关，专注于城市供水和排水系统的设计、施工和管理。

暖通工程：

涉及建筑物的供暖、通风和空调系统的设计、安装和维护。

园林绿化工程：

关注城市绿化和园林景观设计、施工和管理。

公路工程：

与交通建设密切相关，包括高速公路、城市道路和乡村公路等项目的规划、设计、施工和管理。

桥梁工程：

涉及桥梁的设计、建造和维修。

隧道工程：

专注于隧道的设计、施工和管理。

交通运输工程：

涵盖交通规划、设计、运输管理等。

水利工程：

涉及水库、大坝、灌溉系统等水利工程的设计、施工和管理。

水工结构工程：

专注于水利工程中的结构设计和施工。

水文与水资源工程：

研究水资源的管理、开发和保护。

机电工程：

涉及机械、电气和自动化系统的设计、安装和维护。

通信与广电工程：

关注通信和广播电视系统的设计、施工和管理。

矿业工程：

涉及矿山开采、设计和施工。

建筑工程：

虽然是一建考试的首次考试科目，但也可以作为增项专业选择。

根据以上信息，建议您根据个人兴趣、职业规划及市场需求来选择合适的增项专业。例如，如果您已经在市政或建筑行业工作，可以考虑增项市政或建筑专业，以拓宽职业发展空间。如果您对水利工程或公路工程感兴趣，这些专业也是不错的选择。