在浙江评定助理工程师，即使是非本专业的人员，也是有可能的，但需要满足一定的条件和要求。以下是一些关键点和具体流程：

学历要求

大专学历：非本专业大专毕业后从事工程技术工作满3年，或本专业大专毕业后从事工程技术工作满1年。

本科学历：非本专业本科毕业后从事工程技术工作满1年，或本专业本科毕业后从事工程技术工作满半年。

硕士或博士学位：获得硕士学位后，再从事本专业工作3年，或博士学位获得者，考核合格可初定中级职称资格。

工作经验要求

中专学历：毕业后任技术员满四年或未认定技术员参加工作满六年。

大专学历：毕业后从事技术工作满2年，且取得技术员职称。

本科学历：毕业后见习期满后，考核合格。

专业知识和技能

熟练掌握本专业的基础理论知识和专业技术知识。

具备本专业的技术工作能力。

其他要求

需要具备良好的职业道德，遵守国家法律法规。

需要通过省人力资源和社会保障厅组织的助理工程师考试。

评定流程

报名：符合条件的人员在规定时间内向省人力资源和社会保障厅报名。

资格审查：省人力资源和社会保障厅对报名人员的资格进行审查，符合条件的人员进入下一步。

考试：报名人员参加省人力资源和社会保障厅组织的助理工程师考试，考试合格的人员进入下一步。

评审：考试合格的人员提交申请材料，经过专家评审，符合条件的人员进入下一步。

公示：符合条件的人员在省人力资源和社会保障厅网站上进行公示，公示期为7天。

颁证：公示期结束后，省人力资源和社会保障厅颁发助理工程师证书。

建议

提升学历：如果可能的话，建议提升一个相关专业的学历，最低尽量到本科学历，因为后续如果涉及到高级职称的话，最低学历基本都是本科。

提前准备：提前准备好所有必要的材料，包括学历证明、工作经验证明、项目成功案例等，以确保评审过程顺利。

关注政策：每年职称评审的文件都会有新的要求，建议及时关注省人力资源和社会保障厅的最新通知和文件。

通过以上步骤和要求，非本专业的人员也可以评定助理工程师职称。