在厦门申请助理工程师职称，可以参照以下步骤进行：

学历与工作经验要求

申请助理工程师需要具备工科类本科及以上学历，或持有相关职业资格证书如国家注册助理工程师、高级技工、高级职业资格等。

对于中专学历者，需要从事技术员工作四年；大专学历者，需要从事技术员工作两年；本科学历者，只需从事一年。

报名方式

通过单位报名：将资料交给单位，由单位上报人社局或者在单位自行评审。

个人报名：需要本人亲自到人社局报名，填写表格和文件，组卷难度较大，且需要多次往返人社局。

申报材料

准备个人简历，包括教育背景、工作经历、职业资格和技能特长等信息。

提供必要的证明文件，如学位证书、职业资格证书等。

寻找招聘信息

通过招聘网站、企业官方网站、招聘会等途径寻找相关招聘信息，并向符合条件的单位投递简历。

面试与考核

若简历得到认可，可能会被邀请参加面试及相关考核，展示专业知识和技能，以及沟通能力和团队协作精神。

网上填报信息

登录当地省级人事考试频道，进行注册、填写并提交报考信息。

上传照片及审核，要求为本人近期二寸免冠彩色证件照。

审核与盖章

打印并审核盖章《资格审核表》及其他相关表格。

提交纸质资料，并加盖公章后提交给单位。

上报与评审

单位集中上报人社局，由人社局组织评审，最终出证。

建议选择通过单位报名或个人报名的方式，提前准备好所有必要的材料和证书，并关注相关人事考试频道的报考信息，以确保顺利申请到助理工程师职称。