西华大学的美术学专业主要涵盖以下几个方面的学习内容：

培养目标

培养具有高度人文精神和艺术修养，具有创新精神、创造能力，基础扎实，动手能力强的高素质应用型人才。

培养系统掌握美术学专业的基本理论、基本知识、基本技能，具有较强的绘画、美术史研究、美术教育、当代视觉文化策划与管理等方面的能力的复合型、应用型专门人才。

主干课程

素描、色彩、中国画、版画、油画、美术史、艺术概论、三大构成、广告设计、动画设计、计算机辅助设计等。

中国美术史、外国美术史、中西方近现代艺术思潮、艺术策划实践、绘画基础、设计、所择定专业方向的绘画（人物、人体）、绘画材料、创作等。

美术概论、中外美术史、技法理论、美术教育学、艺术美学、色彩学、艺术设计基础、构图学、油画、中国画、书法、篆刻、雕塑、装饰基础、版画、影视综合艺术、艺术实践、毕业创作等。

专业方向

油画、综合绘画、中国画。

师范方向（包括油画、中国画、书法、综合艺术）。

非师范方向（包括平面设计、环境艺术设计）。

就业范围

毕业生可到装饰装潢、设计、广告、影视制作、建筑等公司工作。

也可以到电视台、报刊杂志社、政府机关、大中型企业及学校等单位工作。

在高等院校、中等学校和其他相关部门从事美术教学、研究、管理工作。

综上所述，西华大学的美术学专业旨在培养学生具备系统的美术理论知识和专业技能，能够在多个领域从事美术创作、教育、研究和管理等工作。专业课程涵盖了从基础绘画到现代设计等多个方面，确保学生具备全面的素质和适应社会需求的能力。