新东方烹饪学校提供的小吃专业包括：
面食
早餐
烧烤
冒菜
火锅
本地特色小吃
此外，新东方技术学校的专业设置中还包括：
中餐专业
西餐专业
西点专业
中式面点专业
蛋糕烘焙专业
特色小吃专业
结合以上信息，新东方烹饪学校提供的小吃专业相当全面，涵盖中式和西式的小吃制作。具体专业设置可能会根据不同地区的新东方烹饪学校有所差异，但大致包括面食、早餐、烧烤、冒菜、火锅、本地特色小吃、中式面点、蛋糕烘焙等。建议您根据个人兴趣和具体需求，选择合适的专业进行学习。
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本文概览：新东方烹饪学校提供的小吃专业包括：面食早餐烧烤冒菜火锅本地特色小吃此外，新东方技术学校的专业设置中还包括：中餐专业西餐专业西点专业中式面点专业蛋糕烘焙专业特色小吃专业结合以上信息，新东方烹饪学校提供的小吃专业相当全面，涵盖中式和西式的小吃制