山东高考专业填报步骤如下：

了解招生政策和招生计划

全面了解各个高校、专业的招生政策、录取标准、专业设置、就业前景等信息。

分析自身优劣势和实际情况，决定报考哪些高校、专业和批次。

合理选择批次和学科门类

根据自己的高考成绩和志愿选择情况，选择合适的批次进行报考。

山东省新高考共分为本科一批、本科二批、本科三批、艺术体育类、高职专科批次等不同批次。

确定志愿序列和填报顺序

根据各高校专业的分布情况，合理地设定优先次序。

根据自己的考试成绩和报考意愿，选择相应的志愿填报位置。

合理选择专业

充分考虑自己的兴趣、优势、职业规划等因素。

了解不同专业的教学内容、课程设置、实践训练、实习及就业情况，以确定最佳的专业选择。

初选志愿

在综合分析研判各类信息的基础上，按照划定的高校及专业范围，上下延伸选出“大菜单”（200个左右的志愿），适当缩小范围至“小菜单”（140个左右的志愿），再全面衡量形成“志愿菜单”（100个左右的志愿）。

优化志愿

对“志愿菜单”进行综合分析、优化组合，按“冲、稳、保”的策略，分层次分梯度降序确定志愿顺序。

正式填报

借助志愿填报辅助系统预选志愿，确定拟报考志愿最终顺序，生成志愿预填表。

在规定时间登录志愿填报系统，“一键导入”志愿预填表或输入报考的院校及专业，这时可以调整志愿顺序或修改志愿，及时提交报考志愿信息。

检查核对

在填报志愿前必须全方位了解相关信息，每个志愿填报环节，都有详细的规定和要求。

建议考生尽量在截止前两小时完成填报，避免因网络故障等意外情况未能及时提交志愿。

以上步骤仅供参考，具体操作以山东省教育招生考试院发布的最新规定为准。