毕业之后学什么技术，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：

个人兴趣和爱好：

选择自己热爱并且擅长的技术，这样更容易持之以恒地学习并取得成功。

市场需求：

考虑当前市场上需求较大、薪资较高的技术领域。例如，人工智能、大数据分析、云计算、网络安全、游戏开发、影视后期制作等。

职业发展：

选择一个有长远发展前景的技术领域，能够确保你的技能在未来仍然有价值。

行业热点：

关注行业动态，了解当前最热门的技术方向，比如人工智能、机器学习、自然语言处理、计算机视觉等。

实用性：

选择一些实用性强的技术，比如厨艺、美容美发美甲、汽车维修、电焊技术等，这些技术不仅有助于就业，还能带来稳定的收入。

社会需求：

考虑社会对不同技术的需求，选择那些能够为社会带来积极影响的技术领域。

个人能力：

评估自己的能力和特长，选择适合自己发展的技术方向。例如，如果你擅长数学和编程，那么人工智能和大数据分析可能更适合你。

创造性：

选择一些需要一定创造性的技术领域，比如游戏开发、影视后期制作等，这些领域可以充分发挥你的创意潜能。

综合以上建议，以下是一些具体的技术选择方向：

女生：可以选择厨艺、面点师、化妆、美容美发美甲等技术。

男生：可以选择开车、汽车维修、厨师、电焊技术等技术。

热门领域：游戏开发、数据科学与大数据技术、人工智能、云计算和网络安全、影视后期制作等。

实用性技术：厨艺、美容美发美甲、汽车维修、电焊技术等。

最终的选择应该结合你的个人情况和职业规划，选择最适合你的技术方向。