在河南农业大学中，以下几个专业可能被认为是相对冷门的：

茶学专业

主要学习农业生物学基础、茶树的良种培育和栽培管理、茶叶的加工工艺和产品营销等方面的技术和知识。

虽然中国人喜欢喝茶，但专门学习茶学专业的人相对较少。

种子科学与工程专业

该专业主要涉及植物生理和生物化学、遗传学、试验设计与统计分析、作物病虫害防治、土壤肥料学、作物栽培学、作物育种学、种子检验与检疫、种子生产与加工、种子经营与管理等方面的知识。

虽然该专业在农业领域有一定的需求，但相对于其他热门专业，它可能不太为大众所熟知。

非织造材料与工程专业

这个专业研究非织造材料，如面膜、湿纸巾和一些PU革制品等。

虽然该行业处于发展中，就业环境相对乐观，但该专业的知名度和受欢迎程度可能相对较低。

动物科学专业

选择动物科学专业的学生主要学习动物生理与生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、动物繁殖学、饲料学、家畜环境卫生学、动物生产学等课程。

该专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能的人才，虽然在农业领域有一定的就业机会，但该专业可能相对较为冷门。

这些专业可能因为行业需求、知名度或社会认知度较低而被认为是冷门专业。不过，冷门专业也有其独特的优势，如竞争相对较小、专业特长更突出等。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑。