在常州，几所知名的职业技术学院提供了多个IT相关专业，每个专业都有其独特的优势。以下是一些被广泛认为较好的IT专业：

软件技术专业：

这是中国双高重点专业群的核心专业和国家师范校重点专业。该专业在多个排名中都被列为王牌专业，包括江苏省级特色专业。

信息安全技术应用专业：

这是中国双高重点专业群建设专业，同时也是江苏省重点建设专业。

计算机网络技术专业：

该专业在多个排名中也被视为重点专业，特别是在常州机电职业技术学院，该专业被认为是IT精英的摇篮。

电气自动化技术专业：

该专业是国家级重点建设专业，也是省级品牌专业。

电子信息工程技术专业：

该专业同样是省级重点专业，并且是江苏省级特色专业。

模具设计与制造技术专业：

该专业也是省级重点专业，并且是院级优势专业。

数字媒体技术专业：

这是一个交叉复合型专业，涉及计算机、多媒体技术和艺术等领域，就业前景广阔。

物联网工程专业：

物联网被认为是当前国家重点发展的战略性新兴产业之一，该专业毕业生在就业市场上具有很好的竞争力。

计算机科学与技术专业：

该专业涵盖了计算机硬件、软件和应用等多个方面，是现代IT行业的核心专业之一。

信息安全专业：

随着互联网和人工智能技术的发展，信息安全人才的需求量不断增加，毕业生可以在多个领域找到工作。

根据以上信息，如果学生在选择专业时注重行业需求和发展前景， 软件技术专业和 信息安全技术应用专业无疑是较为理想的选择。同时， 计算机网络技术专业、 电气自动化技术专业、 电子信息工程技术专业和 模具设计与制造技术专业也是值得考虑的选项。对于对数字媒体和物联网感兴趣的学生， 数字媒体技术专业和 物联网工程专业也是很好的选择。

建议学生根据自身的能力特点、兴趣爱好以及职业规划，综合考虑这些专业，选择最适合自己的发展方向。