江南大学以下几个专业的薪资水平相对较高：

食品科学与工程专业

该专业是江南大学的国家级特色专业，就业前景广阔，毕业生可以在食品企业、科研机构等从事研发、生产、质量控制等工作。虽然初入职场的平均月薪可能不高，但随着工作经验的积累和技能的提升，薪资水平会有显著提升。

生物工程专业

生物工程专业涵盖生物化学、微生物学、生物工艺学等课程，就业前景良好，毕业生可以在生物制药、环保、农业等领域发挥才能。初入职场平均月薪适中，但薪资水平有望随着行业的快速发展和技术的不断进步而进一步提升。

自动化专业

自动化专业在教育部学科评估中表现优异，就业前景广阔，毕业生可以在自动化企业、制造企业等从事自动化控制、机器人技术等方面的工作。自动化领域的薪资水平通常较高，且随着技术的不断进步和应用领域的拓展，薪资水平有望进一步提升。

物联网工程专业

物联网工程专业近年来的就业率一直保持在95%以上，2023届毕业生月收入较高的本科专业中，物联网工程专业位居第六，为每月6967元，薪资优势明显。

计算机科学与技术专业

随着信息技术的快速发展，计算机专业的毕业生在各个领域都有很高的需求量。江南大学的计算机科学与技术专业就业前景较好，薪资水平也相对较高。

综合以上信息，江南大学中薪资水平较高的专业包括食品科学与工程、生物工程、自动化、物联网工程和计算机科学与技术。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。