职高音乐专业的学生通常会学习以下课程：

音乐学理论：

包括音乐史论、音乐教育等方面的基本理论和基础知识。

中外民族民间音乐：

了解和欣赏不同民族和地区的音乐文化。

教育学：

学习音乐教学的方法和技巧。

美学：

理解音乐的美学价值和审美标准。

作曲技术理论：

学习音乐创作的基本知识和技巧。

乐器演奏：

如钢琴或其他乐器的演奏技巧。

声乐演唱：

学习歌唱技巧和表演方法。

视唱练耳：

提高音乐听力和视唱能力。

合奏：

学习如何与他人合作演奏音乐。

合唱：

参与团体合唱活动，提高协作能力。

此外，还可能包括以下课程：

基础音乐理论：

包括基本乐理、和声基础、曲式分析等。

形体训练：

增强学生的身体协调性和舞台表现力。

音乐欣赏：

培养学生对音乐的感受和鉴赏能力。

实践课程：

包括校内声乐演唱技能训练、器乐演奏技能训练，以及校外的表演实习和社会演出实践。

专业技能课：

可能包括钢琴伴奏、电子管风琴即兴演奏、管弦乐队排演等专业技能。

公共基础课：

如生活经济与就业创业、综合文科等，培养学生的综合素质。

任意选修课：

提供学生根据自己的兴趣和职业规划选择学习的课程，如中小学音乐教学法、声乐选修（器乐演奏方向）、形体训练、民间舞等。

这些课程旨在培养学生具备音乐表演的专业技能，能够适应社会对音乐人才的需求，并为终身学习和发展打下基础。