消防工程师在计算送风量时，通常需要遵循以下步骤和公式：

根据房间面积、层高等基本参数计算

基本公式：送风量 = 房间面积 × 层高 × 换气次数。

考虑特定场所的换气次数标准

不同的场所有不同的换气次数标准，因此在实际应用中需要参照相关规范或标准来确定具体的换气次数。

使用风速法或压差法计算

风速法：通过风速计算风量，通常风量 = 送风口面积 × 风速。风速可以通过风压、空气密度和重力加速度计算得出。

压差法：通过计算风压差来确定送风量，通常用于正压送风系统的设计。

考虑系统的漏风量

在实际应用中，计算出的送风量需要添加一定的漏风量，以确保系统的有效性和安全性。例如，走道排烟系统的排烟量需要添加10%~20%的漏风量。

结合冷负荷和送风温差

根据冷负荷和送风温差计算送风量，公式为：Q = C × （T1 - T2） / （1 + W），其中C为风量系数，T1为室内温度下的焓值，T2为送风温度下的焓值，W为送风温差。

考虑其他因素

在实际应用中，还需要考虑室内空气湿度、新风量等因素，以确保送风效果和室内环境的舒适度。

建议

在进行送风量计算时，建议参照具体的建筑设计防火规范或高层民用建筑设计防火规范，以确保计算结果的准确性和合规性。

结合实际情况，选择合适的计算方法和参数，以确保送风系统的有效性和安全性。